실제 창업 점주님의 리얼 인터뷰

• 업종변경후 지역명소 핫플레이스로 탈바꿈

  

  청담물갈비 동해천곡점 권정희 점주

  동해가 관광지다 보니 관광객분들도 많이 찾아 오시는데 사진을 찍고
  즐길 수 있는 특색있는 메뉴를 찾고 있었어요.
  이러한 메뉴들을 찾고 있던 중 청담물갈비를 알게 되었고,
  동해에서 서울까지 바로 시식을 하러갔어요.
  비쥬얼부터 남다른 모습과 맛까지 좋아서 결정을 빨리 했던 것 같아요.
  업종변경 후 기존 쌀국수 매장을 운영하며 겪었던 점심영업 이후
  저녁 매출이 저조했던 것과 주류 판매에 대한 한계점을 해결할 수 있었어요.
  또한, 오픈을 준비하며 본사에서 운영적인 부분과 함께 매장 홍보까지
  전천후로 도와주셔서 자신감을 많이 얻었고 현재 SNS 등 입소문을 통해
  지역명소로 자리잡게 되어 매우 만족하고 있어요.
  청담물갈비 화이팅 입니다.

• 숙성고기집에서 업종변경후 대기표 뽑는 맛집으로!

  

  청담물갈비 안산한대앞역점 정옥정/김철환 점주

  수인선과 4호선이 지나는 한대앞역 앞 먹자에서 숙성고깃집을 운영하고 있었습니다.
  먹자거리 내에서 고기집이 많기도 하고, 코로나로 인해 매출이 떨어지고 있을때에
  청담물갈비를 알게되었습니다.
  업종변경 결심까지는 오래 걸리지않았습니다.
  기존에 고깃집을 운영하고 있긴했지만 그냥 운영만 하는 정도였다면
  업종변경후 요즘 스타일에 맞는 홍보등을 본사에서 책임져 주었기에
  젊은사람들이 많이 찾아준 것 같습니다.
  요즘은 번호표를 나눠 줄 정도로 대기인원이 생겼고,업종변경한 것을 너무만족하고 있습니다.
  

• 주점브랜드에서 지속가능한 외식창업으로!

  

  청담물갈비 부천중동점 정준호 점주

  한 지역에서 오랫동안 세개의 매장을 운영중이었는데, 여러 사회적인 이슈들로
  인해 소비형태가 크게 변하면서 주점 형태 매장의 매출이 급격히 떨어졌습니다.
  해결책을 고민하던 중, 청담물갈비를 접하게 되었고 이 메뉴라면 오랜 기간동안
  꾸준한 사랑을 받을것이라 확신을 갖게 되었습니다.
  또한 매장이 2층에 위치하고 있어서 걱정이 앞섰는데, 본사와 많은 이야기를
  나누고 같이 방법을 모색하여 새로운 시작에 자신감도 얻을 수 있었습니다.
  코로나로 힘들었던 시간이 서서히 지나가고 새로운 봄이 오고 있음에,
  청담물갈비라는 결정과 좋은 결과에 크게 만족합니다.